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漢堡機(jī)操作使用方法漢堡機(jī)特點(diǎn) 漢堡機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家

文章出處:英迪爾 人氣:-發(fā)表時(shí)間:2017-11-23 16:57:00

漢堡包機(jī)的特點(diǎn):

    英迪爾漢堡機(jī)不銹鋼結(jié)構(gòu),鑄鋁發(fā)熱板,厚薄可調(diào),定時(shí)、溫控功能。漢堡機(jī)專為加熱漢堡包(面包等面制品)而設(shè)計(jì)(每次24個(gè)漢堡包),使?jié)h堡有一定溫度,從而達(dá)到使?jié)h堡包表面香脆,內(nèi)部松軟,增加口感。它利用高溫在短時(shí)間內(nèi)加熱面包使面包中的原料香味烤出來(lái)又不蒸發(fā)太多水分,讓食用者聞到香味,吃起來(lái)干燥而十分爽口。

 

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漢堡機(jī)操作如下:

采用進(jìn)口德國(guó)溫控設(shè)備,使溫度控制精確無(wú)誤。整機(jī)材料選用不銹鋼及鋁合金,保證食物的衛(wèi)生符合食用安全標(biāo)準(zhǔn)。采用歐姆龍時(shí)間制,無(wú)觸點(diǎn),時(shí)間可調(diào)0-60秒,非常耐用。蜂鳴器是美國(guó)進(jìn)口的。蜂鳴器在一個(gè)快餐店里面是關(guān)鍵的。在快餐店廚房里,所有操作是按規(guī)程,每個(gè)規(guī)程用蜂鳴聲音來(lái)提醒員工需要做什么。比方說(shuō),炸爐炸完了會(huì)響,烘漢包機(jī)烘完了會(huì)響,員工靠聽不同的蜂鳴器,可靠性高、耐用。發(fā)熱板采用鑄鋁方式,使發(fā)熱管與鋁板緊密結(jié)合,從而使食物受熱均勻,大大提高熱效率,達(dá)到省電、省時(shí)的效果。發(fā)熱板溫度可調(diào),最高可達(dá)200攝氏度。發(fā)熱板與下層鋁板的間隙可調(diào),適合不同漢堡包的厚度。機(jī)身兩側(cè)加設(shè)防護(hù)不銹鋼板,保證用戶的使用安全。發(fā)熱板涂層采用不粘食用涂層,無(wú)毒,也不會(huì)粘包,而且清洗非常方便。配備鋁合金托鏟,經(jīng)過特殊的平直處理,進(jìn)一步保證食物的受熱均勻,而且使用時(shí)特輕巧方便。


  漢堡機(jī)也叫漢堡爐,屬于西廚設(shè)備之一,兩種分類,一種是適合開店用的漢堡包機(jī),另一種適合流動(dòng)性經(jīng)營(yíng)的雞蛋蛋撻機(jī)雞蛋漢堡機(jī)。漢堡機(jī)體積小巧,方便靈活,外形美觀,無(wú)需附屬設(shè)備,操作簡(jiǎn)單,使用方便,經(jīng)濟(jì)實(shí)用,廣泛的用于酒店、商場(chǎng)、街頭小吃等餐飲場(chǎng)所。
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  漢堡機(jī)操作使用方法:
  1、開機(jī)前一定要檢查電源,看是否接到220V50HZ單箱電源上,是否可靠接地,然后打開開關(guān)預(yù)熱30分鐘(預(yù)熱是一定要做的)。
  2、把面扳提起:放12個(gè)包在鏟上需要特別注意的是包面朝下,把鏟放到烘扳上,蓋上蓋板抽出鏟,留包在烘扳上。
  3、把12個(gè)包在鏟上,包面朝上將鏟放到下一層中。
  4、拉下手柄烘扳壓在包上,同時(shí)時(shí)間控制器啟動(dòng)。
  5、當(dāng)蜂鳴器響時(shí)把手柄推出,屯出下層包,提起面板用鏟把上層包取出。


 



廣州英迪爾電器有限公司是專業(yè)從事高端餐飲設(shè)備的生產(chǎn)廠家,是集設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、安裝、售后于一體的專業(yè)餐飲設(shè)備服務(wù)商,生產(chǎn)的餐飲設(shè)備有可樂機(jī)漢堡機(jī)、煮面爐電炸爐、濾油車雙面扒爐、烤箱、腌制機(jī)等,咨詢熱線:400-9933-329


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