為什么可口可樂(lè)漲價(jià)幅度不大?
頭三十年不漲價(jià)因?yàn)橐环菘拥暮贤?/p>
第一杯可樂(lè)1886年在美國(guó)賣出,此后經(jīng)歷了大蕭條、兩次世界大戰(zhàn)、咖啡因與焦糖短缺等等令人焦頭爛額的事,一直到1959年左右,可樂(lè)的單價(jià)都是5美分。而在同時(shí)期,咖啡價(jià)格上漲7倍。
經(jīng)濟(jì)學(xué)家都會(huì)覺(jué)得,這是在逗我玩嗎?
△第一杯可樂(lè)在這家藥店的冷飲柜臺(tái)賣出
實(shí)際上,可口可樂(lè)并沒(méi)有閑心思逗經(jīng)濟(jì)學(xué)家們玩兒,只是不斷的節(jié)外生枝,讓可口可樂(lè)一直在推遲漲價(jià)大業(yè)。
這一推就是70年。
首先是在1899年,可口可樂(lè)總裁的辦公室來(lái)了兩個(gè)律師,希望買下可口可樂(lè)的裝瓶權(quán),由可口可樂(lè)向瓶裝商供應(yīng)可樂(lè)。而在當(dāng)時(shí),飲料裝在瓶子里賣出是一件稀奇事,可樂(lè)主要在冷飲柜臺(tái)一杯一杯地賣,場(chǎng)景一般是這樣的而日常人們喝可樂(lè)的畫風(fēng)則是這樣的↓
面對(duì)“瓶裝可樂(lè)”這樣革命性的建議,總裁先生做出了英明的決策——就像南云忠一決定讓航母上的飛機(jī)卸下炸彈換裝魚雷、諾蘭?布什內(nèi)爾拒絕向蘋果公司投資5萬(wàn)美元換取三分之一股權(quán)一樣英明。他認(rèn)為,可樂(lè)就是冷飲柜臺(tái)的生意,瓶裝可樂(lè)似乎不太能賺錢。
幸好對(duì)方一再堅(jiān)持。于是,很可能是為了趕走軟磨硬泡的律師,總裁簽下了一份合同:以一個(gè)固定不變的價(jià)格向瓶裝商供應(yīng)可樂(lè)。
結(jié)果瓶裝可樂(lè)一經(jīng)推出大受歡迎。這對(duì)于可口可樂(lè)來(lái)說(shuō)真是個(gè)不太好的消息,錢都讓瓶裝商賺了,如果瓶裝商看著形勢(shì)好抬高可樂(lè)的價(jià)格,這里面的利潤(rùn)可口可樂(lè)公司不光一分錢賺不著不說(shuō),價(jià)格提高導(dǎo)致的需求減少還會(huì)讓可口可樂(lè)受損。
必須想個(gè)辦法,阻止瓶裝商提高可樂(lè)價(jià)格。
合同是死的,人的腦袋是活的。可口可樂(lè)于是大面積地鋪排廣告,主要廣告位是在商店旁邊,打上這樣幾個(gè)大字:來(lái)一瓶可樂(lè)吧,只要5美分!
△墻面上廣告寫著:美味!清爽!可口可樂(lè),緩解疲勞,5美分
他們還做了很多印著“可口可樂(lè),只要5美分”的小刀到處發(fā)↓
當(dāng)人們被這些廣告嚴(yán)重洗腦,把可樂(lè)和5美分劃上等號(hào)的時(shí)候,試圖抬高價(jià)格的瓶裝商就變成了“殺千刀的黑心販子”。于是可口可樂(lè)和瓶裝商就這樣杠著,5美分的可樂(lè)也就一直這樣紅紅火火地暢銷著,直到1921年,瓶裝商終于投降,合同得以重新簽訂。
這下,可口可樂(lè)的手腳都松綁了,可以為所欲為了?理論上說(shuō)是的,但實(shí)際上,要漲價(jià),可口可樂(lè)還面臨著別的問(wèn)題。
首先是,那些大量的廣告牌一個(gè)個(gè)去改成本太高,同時(shí),可樂(lè)5美分的概念已經(jīng)太深入人心了,貿(mào)然改價(jià)還是會(huì)招罵。
△這就是傳說(shuō)中的:自己吹的牛,含著淚也要那啥……
這樣的心理經(jīng)歷我們每個(gè)人都有過(guò)。當(dāng)你知道一件商品的價(jià)格時(shí),你會(huì)把這個(gè)價(jià)格當(dāng)成這個(gè)商品內(nèi)在的一部分,根深蒂固地覺(jué)得這個(gè)商品就該是這個(gè)價(jià),如果價(jià)格有所提高,會(huì)激起消費(fèi)者內(nèi)心的反抗情緒。所以這么多年,你可以看到,很多時(shí)候商家想漲價(jià),不是直接換價(jià)簽,而是仍然保持一樣的價(jià)格,但減少商品的分量。如果哪天你到常去的咖啡廳買咖啡發(fā)現(xiàn)咖啡淡了,可能就是這個(gè)原因。
除此之外,一個(gè)更大的問(wèn)題來(lái)源于當(dāng)時(shí)自動(dòng)售貨機(jī)的普及。
△這則廣告可能在暗示,贏得女生好感的好辦法是給她們買含糖量極高的碳酸飲料
到1950年的時(shí)候,全美境內(nèi)有46萬(wàn)臺(tái)自動(dòng)售貨機(jī),可口可樂(lè)的售貨機(jī)就占了其中的85%。大量的可樂(lè)依賴自動(dòng)售貨機(jī)賣出。當(dāng)時(shí)的售貨機(jī)無(wú)法找零,只有一個(gè)投幣口——就是為了5美分一瓶的可樂(lè)設(shè)計(jì)的。這么多的機(jī)器,都報(bào)廢了重新做是不可能的了,只能在別的方面想招兒。
可口可樂(lè)首先排除的是多次投幣購(gòu)買可樂(lè)的方案,比如一瓶可樂(lè)6分錢,這樣很可能降低消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。但如果只能投一次幣的話,那就只有一角錢這個(gè)選項(xiàng),這樣又會(huì)太貴。
有沒(méi)有什么辦法讓可樂(lè)的價(jià)格定在5分錢到1角錢之間,并且還能在現(xiàn)有自動(dòng)售賣機(jī)上實(shí)現(xiàn)呢?
1953年,當(dāng)時(shí)的可口可樂(lè)總裁寫信給經(jīng)常一起打獵玩耍的美國(guó)總統(tǒng)艾森豪威爾,鄭重其事地建議總統(tǒng)下令制造7.5美分的硬幣。
△雖然艾森豪威爾喜歡喝可樂(lè)
虛懷若谷的艾森豪威爾總統(tǒng)成功克制了自己向該總裁腦袋開(kāi)一槍的情緒。結(jié)果是,如你所見(jiàn),并沒(méi)有7.5美分硬幣的問(wèn)世。
但可口可樂(lè)公司并沒(méi)有放棄,又想出來(lái)一個(gè)變相漲價(jià)的辦法:到自動(dòng)販賣機(jī)面前買可樂(lè)的人,每9個(gè)人里面會(huì)有一個(gè)人投了5美分的硬幣后,拿到的是一個(gè)沒(méi)有可樂(lè)的可樂(lè)瓶,而這個(gè)“幸運(yùn)的”人將要再投一個(gè)硬幣進(jìn)去才能拿到一瓶真正的可樂(lè)。
這樣一算,平均下來(lái),一瓶可樂(lè)的錢就能漲到5.625分錢,看上去很不錯(cuò)哦。
但是個(gè)人就可以想到,那些個(gè)拿空瓶的哥們兒心里該是個(gè)什么咆哮狀。為了避免被一群憤怒的消費(fèi)者拿著“可口可樂(lè),只要5美分”的小刀上門討個(gè)說(shuō)法,明智的可口可樂(lè)公司最終還是放棄大范圍推廣此方案。
到了40年代末,在通貨膨脹的壓力下,5美分可樂(lè)再也撐不住了。大約在1940年以后,長(zhǎng)久的通貨膨脹一直伴隨著美國(guó)人民。70年代也發(fā)生了一件重要的事情,美元與黃金脫鉤,美國(guó)進(jìn)入了肆無(wú)忌憚高速印美鈔的時(shí)代。
大蕭條時(shí)期美國(guó)街頭的報(bào)童,背景中廣告亂入
1951年,可口可樂(lè)停止在廣告上顯示“5美分”,當(dāng)時(shí)有媒體報(bào)道可樂(lè)在全國(guó)范圍內(nèi)有賣6分錢的、7分錢還有10分的。1959年是最后一瓶5美分可樂(lè)賣出的年份。
就這樣可口可樂(lè)被迫當(dāng)了近70年不漲價(jià)的良心商家。
這樣的低價(jià)讓對(duì)手也不好受,百事可樂(lè)20世紀(jì)初期的日子一直不太好過(guò),1934年百事可樂(lè)以魚死網(wǎng)破的決心推出以5美分12盎司一瓶(比可口可樂(lè)多將近一倍)的可樂(lè)后,才大獲全勝了一回。
大打價(jià)格戰(zhàn)的百事可樂(lè)提出的口號(hào)是:“同樣5美分,我們大”
但這也不全是壞事,正因?yàn)榭蓸?lè)沒(méi)辦法提高價(jià)格,公司賺錢只有一條路:卯足勁兒賣出盡可能多的可樂(lè),攤低成本,薄利多銷??蓸?lè)現(xiàn)在成為全球飲料,很大一部分原因在于此。
二戰(zhàn)期間,可口可樂(lè)公司與軍方合作,在除南極洲以外的所有大陸展開(kāi)可口可樂(lè)的裝瓶生產(chǎn)線,把5美分可樂(lè)賣給士兵。你可以把這理解為愛(ài)國(guó),也可以把這理解為會(huì)做生意。
二戰(zhàn)期間,可口可樂(lè)的宣傳畫
今天,在美國(guó)亞馬遜上買一聽(tīng)罐裝可樂(lè)要35.5美分,這罐可樂(lè)大約有12盎司。算起來(lái),雖然價(jià)格比5美分6.5盎司時(shí)期翻了幾倍,但相比其他商品,真的算是良心了。廣州英迪爾電器有限公司是專業(yè)從事高端餐飲設(shè)備的生產(chǎn)廠家,是集設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、安裝、售后于一體的專業(yè)餐飲設(shè)備服務(wù)商,生產(chǎn)的餐飲設(shè)備有可樂(lè)機(jī)、漢堡機(jī)、煮面爐、電炸爐、濾油車、雙面扒爐、烤箱、腌制機(jī)等,咨詢熱線:400-9933-329
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